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Cette recette c'est pour toi mon BB d'amour

Les Beignets de Carnaval !

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500 g farine + 1 sachet de levure chimique
4 oeufs
100 g de beurre
100 g de sucre
zeste d'orange
1 verre de biere
1 CC fleur d'oranger
huile de tournesol
spatule pour découper les beignets
sucre glace

-> Sortir le beurre en avance et le réduire en pommade a la fourchette.

-> Dans un saladier, versez la farine + la levure, creusez un puits, ajouter la biere et les oeufs.
Bien mélanger les oeufs avec la pincée de sel, puis ajouter le sucre puis le zeste, puis la fleur d'oranger

-> ajouter ensuite le beurre travaillez du bout des doigts et formez une boule de pâte homogène.

-> réserver pendant deux heures à T°C ambiante.

-> mettre l'huile dans la poele et faire frire dans la poelle
Lors de la cuisson, pour que vos beignets soient frits des deux côtés, l'astuce consiste à prendre une cuillère à soupe et les arroser de leur huile

-> sortir les beignets avec un écumoir
-> absorber l'excédent d'huile avec essuite tout
-> sucre glace ou sucre : attendre qu'ils refroidissent

 

Ton Ourson <3

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